一般人们在建设新食堂之前，都会准备一个食堂厨房设备清单，然后，根据清单上的设备来进行采购。那么，一份合格的食堂厨房设备清单是怎样的呢，这份清单中一般都包含了哪些设备呢?作为专业的食堂厨房设备厂家，我们整理了关于食堂厨房设备清单以及包含设备的相关知识，现在就来和大家分享相关的知识。

　　作为专业的食堂厨房设备厂家，我们整理了食堂厨房设备清单的相关知识，主要有以下几个点：

　　1、面点间设备配置清单：主要用来加工米、面、饼类主食

　　主要设备：和面机、搅拌机、压面机、面粉车、木面案板台、双门蒸饭箱、双层电烤箱连醒发箱、落地式电饼铛、四门高身雪柜、单开调理柜、双星水池、光解式烟罩、隔油池、混水龙头、洗地龙头等。

　　2、主操作间设备配置清单：主要用来制作汤类、热菜类

　　主要设备：商用电磁炉、矮汤炉、煲仔炉、四眼鼓风灶、大锅灶、双头低汤灶、双层工作台、四门高身雪柜、四层货架、双星水池、光解式烟罩、隔油池、洗地龙头等。

　　3、备餐间设备配置清单：主要用于用餐前的准备

　　主要设备：四格热汤池柜、保温暖汤车、单开调理柜，单星水池、混水龙头等。

　　4、粗加工间设备配置清单：主要用于蔬果、肉类的初步加工，包含清洗和切配

　　主要设备：单星盆台、大斗单星水池、切片机、绞肉机、双层工作台、四层货架等。

　　5、消洗间设备配置清单：主要用于餐具和厨具的清洗消毒及暂存

　　主要设备：洗碗机、洗碗机用软水机、集气罩、单星污碟台、高压花洒、洁碟台、残食台、洗地龙头、高温消毒柜、碗碟柜等。另外还有开水器、开水器用滤水器、调料车、平板车、送餐车、收残车等成都厨房设备。

　　以上这些就是我们整理的关于食堂厨房设备清单包含的设备的相关知识，希望对大家能够有所帮助。