食堂厨房用具的摆放才能避免细菌的感染呢?在疫情爆发以后，这是摆在大家面前的一个严肃而重要的问题。那么，如何才能保证食堂用具的健康和安全呢?怎么摆放食堂餐具才能避免细菌的感染呢?作为专业的大型食堂厨房设备厂家，我们有丰富的食堂用具生产经验，现在就来和大家分享相关的经验。

　　作为专业的大型食堂厨房设备厂家，根据我们的经验，我们整理了相关的知识，主要有以下几点：

　　食堂用具的摆放，需要注意的是：悬挂、放置在厨柜外的物品在自然风干的同时也会沾染尘埃，使用前应认真冲洗干净。

　　很多人为了保持厨房的整齐美观，平时食堂用具放在厨柜里;也有把这些用具放在角落里，或摞放在一起，这都不利于食堂用具的干燥和清洁，容易滋生细菌。

　　细菌喜欢温暖潮湿的环境，在密闭的厨柜和阴暗的角落里，繁衍着大量葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌等，很容易污染食物，引起肠道疾病及其他不适。食堂用具一定要放置在干燥、透气的地方。

　　把食堂用具放在不通风的厨柜是不可取的，应该选择具有消毒功能、透气性良好的专用柜。还有人习惯在洗后的食堂用具上搭一块干净的布防灰尘，其实，只要在用之前用清水冲洗一下就可以，蒙上布反而会妨碍水分的散发。

　　因此，各种食堂用具更应保持良好的卫生状况，除了做好清洁工作外，存放的环境也非常重要，其基本的要求是通风、干燥。

　　要保食堂用具的干燥和清洁其实很简单，建议，可以在食堂配备食堂用具消毒储藏柜，既省事又卫生。

　　以上这些就是我们整理的关于食堂厨房用具如何保持清洁卫生避免细菌感染的相关知识，希望对大家有所帮助。