最近随着国家对眉山地区的大开发，眉山地区开始修建了不少的高档酒店。而这些酒店的不断开张，都面临着如何选择合适的厨房设备的问题。那么，在选择酒店厨房设备时应该注意那些问题呢，又该遵循那些原则呢?最近不少眉山的客户都就在咨询小编这个问题。虽然我们不是眉山大型酒店厨房设备厂家，但是，作为在眉山地区长期销售和安装酒店厨房设备娱乐中心的四川本地厂家，我们在当面有多年的经验，现在就和大家分享相关的知识。

　　作为四川专业的大型酒店厨房设备厂家，我们承接了不少的酒店厨房工程娱乐中心项目，我们认为，酒店厨房设备的选择需要遵循以下几条原则：

娱乐中心 　　1.适用厨房的技术条件

　　厨房现有的技术条件是指水电、能源等条件。选用的设备应适用于厨房环境，要弄清水电的容量、电压、具备的能源种类。特别是改建的厨房，更要问清楚：是否有380V电压，使用煤气还是液化气等问题，只有这样厨房设备才不会选错。

　　2.根据面积空间选择

　　在有限的结构空间内，设备种类、大小、数量要与需要及实际环境条件相适应。有时需要先调换外形尺寸小的设备、减少同类设备的数量，以保证实际需要。有时也应按必须使用的、经常使用的、使用的次数少的次序作适当的调整。具体的方法请参照空间设计的一些原则。

　　3.环保卫生的原则

　　厨房设备、特别是接触食物和餐具的厨房设备和机械设备，必须符合卫生环保条件的要求，不能污染食物与餐具，影响就餐人员的身体健康。

娱乐中心 　　4.使用安全的原则

　　选用的商用厨房设备应符合安全可靠的要求，具有防火功能旋转的设备以及熄火保护功能，这样才能避免发生炉灶燃气爆炸事件;接电设备应有可靠的耐水绝缘防护，确保不漏电。设备的设置应保证使用简便，故障率低，维修方便。

娱乐中心 　　以上这些就是我们整理的关于酒店厨房设备选择原则的相关知识，希望对大家能够有所帮助。