我们都知道一般的食堂、社会餐饮、酒店都有厨房和就餐区，而厨房又分为各种功能区。而厨房和就餐区面积的比例多少才是合适的呢，才能够满足经营的需要呢，而在厨房中的各个功能区的面积又该如何划分呢?这些都是非常专业且重要的问题，并且能够直接的影响到整个厨房的运转和工作效率，可以说是非常的重要。最近，不少凉山州的朋友就遇到了这样的问题，就希望我们能够帮他们解决。虽然，我们不是西昌厨房设备生产厂家，但是，作为长期在西昌的地区做项目的厨房设备公司娱乐中心，我们整理了相关的知识和大家分享。

　　作为专业的在西昌长期做项目的大型厨房设备生产厂家，根据我们的经验，厨房的面积和就餐区的比例是要有一定的规律的，是要按照整个餐饮企业的规划和投资来进行分配的，并不是固定不变的。那么，这个具体的规律是怎样的呢，应该如何随着餐饮企业的规模而变化呢，详情如下：

　　以上这些就是我们整理的关于商用厨房厨房面积和就餐区比例以及内部各功能区的相互比例的相关知识，希望对大家能够有所帮助。