商用厨房和大型公用厨房的经营者和管理者，在规划厨房时，往往都非常的重视厨房设备的质量，但是，对商用厨房的设计往往重视不够。而就是由于对商用厨房设计的重视不够，用心不够，最后导致厨房在建成之后很多地方都不合理，需要不停的修改完善。那么，为什么我们要重视商用厨房设计呢?作为专业的商用厨房设备制造厂现在我们就和大家分享相关的知识。

　　作为专业的老牌的商用厨房设备制造厂，我们认为做好商用厨房的设计有以下重要意义。

　　1、商用厨房设计影响酒店厨房建设投资商用厨房设计主要影响以下建设投资：设备购置、辅助设施、施工费用。

　　2、商用厨房设计影响酒店工作效率和出餐质量。商用厨房设计流程合理，各工种配合协调便捷，设备先进，操作使用方便，厨师操作得心应手，既节省劳动，又加快了出餐的速度，才会使厨师提高出餐质量和速度。

　　3、商用厨房设计影响酒店管理水平为提高经营效益，经营者都十分关注饭店后厨管理，一般都注意制度设立，提高运行效率，加强制度监督，却往往忽略了商用厨房设计对酒店后厨管理的影响，其实好的设计能够提升酒店的管理水平。

　　4、商用厨房设计影响酒店的对外形象饭店厨房与饭店的档次是有规范要求的，在商用厨房设计中是否能体现饭店的档次，这与经营者的要求和设计人员的水平大有关系。

　　有一些酒店店面是富丽堂皇，但后厨却不堪入目，原因就是商用厨房设计不合理，例如有的厨房油烟、噪音、热气会进入餐厅，这无疑使饭店的形象大打折扣。

　　以上几点就是我们整理的关于商用厨房设计的意义的相关知识，希望对大家能够有所帮助。

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